〔記者李文儀/台北報導〕「選到最後根本沒有東西可以賣了!」為了學生健康而必須嚴格把關校園食品,不過很多學校也抱怨,沒有太多合乎規定的飲料點心可賣,常常可賣的又是學生不愛的,結果有學生偷偷叫外送珍珠奶
茶,也有學生一出校園就大吃大喝。
不過
台東縣豐田國中負責合作社的張宸綿老師說,教育學生正確的觀念還是有幫助,像她利用數學課教學生計算
熱量、分析營養成分,學生聽多了,在校外買飲料點心,也比較節制些。
教部規範嚴 福利社口味清淡
教育部對校園食品規範嚴格,每一份飲品或點心的熱量應在二百五十大卡以下;不能太油,所以脂肪熱量應在卅%以下;不能太甜,所以添加糖熱量應在十%以下;不能太鹹,鈉含量應在四百毫克以下;麵包、餅乾、米製品等烘焙食品也有油、糖熱量的規定。
放學窩泡沫紅茶、咖啡店
不少學校老師抱怨,這些規定無法直接從營養標示判斷,而必須另外計算;而且合乎規定的食品實在不多,挑來挑去好不容易找到可賣的餅乾點心,卻不受學生歡迎,結果學生就「向外發展」,到校外的便利商店、飲料店大吃大喝,尤其坊間盛行的連鎖泡沫紅茶及咖啡店,最受學生喜愛。
「挑選可賣食品真的很難!」張宸綿以該校經驗為例指出,經過多種商品試賣,學生不買的就下架,最後才勉強挑出幾種符合規定、學生也可接受的食品,像牛奶、豆漿、葡萄汁、蔓越莓汁等,還有星星、心型等造型餅乾、當天食用的新鮮麵包等。